英語で日本料理 BILINGUAL BOOKS / 畑耕一郎 【新書】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明日本の代表的な料理100品を取り上げ、初めて作る外国人にも失敗なくできるよう、わかりやすく解説。計量の方法は、英語の部分は海外方式で記述。海外の人に日本料理を教えるバイリンガルブック。英文併記。〈畑〉1947年生まれ。辻調理師専門学校卒業。辻グループ校日本料理主任教授。〈近藤〉1955年生まれ。辻調理師専門学校卒業。辻グループ校日本料理教授。
出荷目安の詳細はこちら商品説明日本の代表的な料理100品を取り上げ、初めて作る外国人にも失敗なくできるよう、わかりやすく解説。計量の方法は、英語の部分は海外方式で記述。海外の人に日本料理を教えるバイリンガルブック。英文併記。〈畑〉1947年生まれ。辻調理師専門学校卒業。辻グループ校日本料理主任教授。〈近藤〉1955年生まれ。辻調理師専門学校卒業。辻グループ校日本料理教授。
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